Tomates farcies au boeuf et aux herbes

• Pour : 4 personnes
• Préparation : 20 min
• Temps total : 1h20
• Cuisson : 1h

Liste des ingrédients :

• 500 g de boeuf haché
• 4 tomates
• 3 oignons
• 2 gousses d’ail
• Thym et persil
• Beurre
• Poivre
• Sel

Etape 1

Eplucher et hacher finement l’ail et les oignons.

Etape 2

Mélanger le boeuf haché avec l’ail, le persil, le sel, le poivre et la moitié des oignons hachés.

Etape 3

Couper le haut des tomates et les vider au maximum. Réserver la chair dans un plat à four et y ajouter le reste des oignons.

Etape 4

Remplir les tomates de la farce préparée au préalable et refermer avec le chapeau des tomates.

Etape 5

Positionner les tomates farcies dans le plat, les parsemer d’un peu de Thym. Ajouter une noisette de beurre sur chacune d’entre elles.

Etape 6

Faire cuire pendant une heure à 180 degrés (thermostat 6). Déguster avec du riz !